La gastronomía de Aragón es una joya culinaria que combina tradición, historia y sabores únicos. Esta región del norte de España es conocida por su rica variedad de platos auténticos que reflejan la diversidad de su paisaje y cultura.
Uno de los platos más emblemáticos de Aragón es el ternasco de Aragón, un cordero asado tierno y jugoso que se cocina lentamente en horno de leña. Este plato tradicional se sirve con patatas y es una delicia para los amantes de la carne.
Otro plato típico de la región es la borraja con patatas, una receta sencilla pero deliciosa que combina la borraja, una verdura autóctona de Aragón, con patatas y un sofrito de ajo y aceite de oliva. El resultado es un plato reconfortante y lleno de sabor.
Además, Aragón es famoso por sus productos de calidad, como el jamón de Teruel, el queso de Tronchón y el aceite de oliva del Bajo Aragón. Estos productos son reconocidos a nivel nacional e internacional por su sabor y calidad excepcionales.
Si visitas Aragón, no puedes dejar de probar la coca de Almudévar, un dulce tradicional hecho con almendras, azúcar y masa hojaldrada. Este postre es una auténtica delicia que te transportará a la esencia de la cocina aragonesa.
En resumen, la gastronomía en Aragón es una experiencia culinaria única que combina tradición, sabores auténticos y productos de calidad. Descubre los sabores de esta región y déjate sorprender por la diversidad y riqueza de su cocina.